З СОКОВИТОЮ ЯЛОВИЧОЮ ВИРІЗКОЮ ТА СОУСОМ ВІТЕЛО ТОНАТО

Пісочне тісто: пшеничная мука, сливочное масло, сметана, соль, разрыхлитель

Начинка: яловича вирізка, соус вітело тонато (тунець, анчоуси, яйця, бульйон, лимонний сік, майонез, американська гірчиця), м'ясний бешамель (молоко, вершкове масло, пшеничне борошно, мускатний горіх), цибуля порей, каперси, витримана гауда, яйце, цедра лимона, чорний мелений перець, сіль.

Чесно кажучи, коли вперше чуєш про поєднання яловичини та тунцевого соусу, виникають питання. Але саме на цьому поєднанні побудований знаменитий італійський вітело тонато. Ми додали до нього каперси, витриману гауду та загорнули все у фірмове пісочне тісто. Сподобається тим, хто цінує класику, але завжди готовий спробувати щось нове.